연근의 효능 및 부작용 & 영양정보 (되도록이면 익혀드세요)

연근은 치료 효과가 있는 식물성 뿌리입니다. 수세기 동안 아시아 전통 의학에서 사용되었습니다. 연근은 풍부한 영양 성분 덕분에 여러 가지 방법으로 건강에 도움이 됩니다. 그것은 많은 질병을 치료하는 데 도움이 되는 탄수화물, 섬유 및 항산화제의 훌륭한 공급원입니다.

연꽃은 수생 꽃 식물에 속합니다. 중국, 한국, 일본, 인도에서 식용 및 약용 관상용 식물로 널리 재배되고 있습니다.. 연꽃 뿌리는 물에 잠긴 줄기입니다. 그것들은 원통형이고 분할되어 있습니다. 관 모양의 뿌리에는 길이를 따라 흐르는 공기 채널이 있으며 자르면 구멍이 보입니다.

뿌리는 주로 가을과 겨울에 수확되며, 신기하게도 그 사용이 가장 권장되는 기간입니다.

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연근은 많은 중요한 미네랄, 영양소, 비타민으로 가득 차 있으며 섬유질의 놀라운 공급원이기도 합니다

연근의 영양정보

조리된 연근 100g에는 다음이 포함됩니다.

칼로리	86kcal
단백질	1.54g
탄수화물	15.5g
총 지질(지방)	2.6g
칼슘	26mg
칼륨	352mg
마그네슘	21mg
나트륨	166mg
인	76mg
철	0.87mg

연근

연근의 효능

간 보호

 

쥐 연구에서 경구 연근 분말이 비알코올성 지방간 질환을 예방할 수 있음을 발견했습니다. 연구자들은 연근이 상태와 관련된 염증성 유전자 발현을 억제하고 혈청 아디포넥틴 수치를 증가시키며 간을 보호할 수 있음을 발견했습니다.

위궤양 예방

쥐에 대한 연구에 따르면 발효된 연근은 위궤양으로부터 위를 보호할 수 있습니다. 항산화 및 항염증 특성이 있어 위장 보호 효과를 더하고 위 점막의 회복을 가속화합니다.

염증 감소

발효된 연근에는 리놀레산이 함유되어 있습니다. 이 지방산은 신체 내 염증 반응을 감소시키고 급성 간염 및 자가면역 질환과 같은 급성 염증 상태를 예방하는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 관리에 도움

동물 연구에 따르면 연근 추출물이 당뇨병 및 정상 쥐의 혈당 수치를 크게 낮출 수 있었습니다.  연구원들은 또한 개선된 내당능 및 인슐린 작용을 관찰했습니다. 연근 추출물을 섭취하면 사람에게도 비슷한 효과가 있을 수 있습니다.

알레르기 치료

쥐 연구에서 연근 분말이 쥐의 비강 알레르기 증상을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다. 여기에는 혈청 히스타민(알레르기 반응을 유발하는 세포에서 방출되는 화합물) 수준 및 기타 염증 매개변수를 감소시킬 수 있는 비타민 C 및 기타 폴리페놀 화합물이 포함되어 있습니다.

장 건강에 도움

연근은 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질이 풍부한 식단은 규칙적인 배변을 촉진하고 대변 무게와 빈도를 증가시킵니다. 또한 염증을 감소시켜 대장염, 크론병, 체강 질병 및 궤양의 경우에 매우 유용합니다.

또한 투과성을 감소시키고 영양소의 올바른 흡수를 돕습니다. 그리고 면역 체계를 강화하여 우리의 방어 체계의 기능을 억제할 수 있는 병원체를 분해하는 데 도움을 줍니다.

비만 관리에 도움

연근 추출물은 지방 조직 무게(지방 세포)를 감소시키고 인간 세포에서 항비만 효과를 가질 수 있습니다. 세포의 지질 축적을 방지하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 이것은 또한 비만 관련 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

폐 건강에 도움

연근은 점액 용해를 돕고 충혈 완화제 역할을 하는 독감 및 카타르 과정을 개선하기 때문에 폐 건강에 유익한 효과로 특히 알려져 있습니다.

연꽃은 또한 점막의 부종을 줄이는 데 도움이 되는 단백질 분해 효소를 함유하고 있어 면역 체계에 대한 자극 효과 덕분에 호흡과 점액 배출을 촉진하고 호흡기 감염을 예방합니다.

심혈관 건강

연근은 특히 비타민 C가 풍부하며 100g당 함량이 높습니다. 일일 권장량의 약 70%를 나타냅니다.

산화된 콜레스테롤은 혈관벽에 달라붙어 죽상종 위험이 높아집니다.  비타민 C는 콜레스테롤의 산화를 방지하는 강력한 항산화제이기 때문에 연근이 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

혈압 조절

연근에 상당한 수준의 칼륨이 존재하여 체내 체액의 균형이 유지되고 과도한 나트륨이 혈류에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다. 그것은 혈관을 이완시키고 수축과 경직을 방지하여 혈액 순환을 증가시킵니다. 연근에 함유된 철분은 원활한 혈액 순환에도 도움이 됩니다.

스트레스 해소에 도움

연꽃은 일반적으로 평화, 평온 및 평온의 감정과 관련이 있습니다.  이 연결은 뿌리에서도 작동합니다. 연근에는 비타민 B , 특히 비타민 B6가 많이 들어 있습니다.  이 비타민은 스트레스와 불안 상태를 줄이는 데 도움이 되므로 스트레스와 정신적 혼란의 경우에 권장됩니다.

 

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윤기 있는 피부와 모발에 도움

연근에 함유된 비타민 B와 C는 피부에 완벽한 광채와 매끄러운 모발을 가꾸는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부의 탄력을 담당하는 신체의 콜라겐 생성을 자극합니다.

곰팡이 감염, 출혈 장애 치료에 도움

연근을 섭취하면 백선, 천연두, 나병과 같은 곰팡이 감염을 치료하는 데 도움이 됩니다. 연근 잎은 과도한 발한 발열, 출혈 장애, 코피 및 혈뇨를 치료하는 데 도움이 됩니다.

태아의 선천적 결함의 위험 감소

연근은 건강한 임신을 유지하기 위한 몇 가지 중요한 영양소, 즉 엽산(비타민 B9)을 제공합니다. 가임기 연령의 사람들은 임신 초기에 발생할 수 있는 신경관 결손을 포함하여 위험한 선천성 장애를 예방하기 위해 충분한 엽산 섭취에 특히 주의하는 것이 좋습니다. 연근은 또한 콜린, 철 및 칼슘을 제공합니다. 이 미량 영양소는 건강한 임신도 지원합니다.

연근의 부작용

• 섭취하는 데에는 아무런 위험이나 위험이 없지만 찌거나 튀기거나 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
• 연근은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 냉하시는 분들은 많이 드시면 좋지 않을 수 있습니다.
• 식이섬유가 과도하게 풍부한 연근은 식이섬유에 몸이 익숙해질 수 있도록 천천히 양을 늘립니다.
• 연근은 진흙 속에서 자라기 때문에 제대로 청소하기가 정말 어렵고 생으로 먹거나 익히지 않은 것을 먹으면 기생충에 감염될 가능성이 있습니다.
• 임산부는 연근을 생으로 먹으면 안 됩니다.